Chef-kok werkbegeleider sociale economie
Onbepaalde duur - Voltijds - Kok
Bij Mariasteen vzw combineren we ambitie en impact. Met een hoogtechnologisch machinepark en klanten van internationale allure zijn we een sterke speler in metaal & montage, hout, enclavewerking, horeca en externe diensten.Tegelijk zetten we dagelijks in op mensgericht werken: samen met 1.000 collega’s geef je mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt alle kansen en maak je echt verschil.
Als maatwerkcoach in onze keuken in "De Oude Melkerij" combineer je vakkennis met begeleiding. Je stuurt medewerkers aan op de werkvloer, zorgt voor kwaliteit en structuur in de keuken en creëert tegelijk een omgeving waarin mensen kunnen groeien. Jij ziet talent, geeft vertrouwen en maakt elke werkdag mee het verschil.
Jouw functieomschrijving
- Je bent de motor van de keuken: je organiseert de werking, bewaakt de kwaliteit, bereidt zelf met passie diners en maaltijden en verzorgt de catering buitenshuis.
- in huis: 450 personen
- catering: tot 600 personen
- Je stuurt een team van medewerkers aan in keuken en zaal, coacht hen op de werkvloer en springt flexibel bij waar nodig.
- Je gaat samen aan de slag met mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt en begeleidt hen op een mensgerichte manier, met respect, vertrouwen en oog voor hun talenten.
- Je werkt nauw samen met de coördinator en je collega’s binnen de Oude Melkerij zodat alles vlot op elkaar afgestemd is.
- Je houdt toezicht op foodcost en budgetbeheer, zodat de keuken efficiënt werkt en verspilling wordt beperkt.
- Je zorgt voor opvolging van de HACCP-procedures
- Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid.
- Je bent mee het gezicht van de keuken naar de klant toe.
Jouw profiel
- Je beschikt over een hotelschooldiploma en hebt bij voorkeur reeds leidinggevende ervaring.
- Je bent op de hoogte van de HACCP-wetgeving, de procedures en aankoopsystemen.
- Je bent een people manager, je hebt ervaring in het beheren van een team. Je ben coach, motivator en beschikt over de nodige diplomatie en empatisch vermogen.
- Je kan overweg met MS Office (zoals Outlook, Word en Excel) om je planning en administratie mee te ondersteunen.
- Je communiceert vlot in het Nederlands.
- Weekend- en avondwerk schrikken jou niet af — je weet dat horeca leeft wanneer anderen ontspannen.
- Je houdt van afwisseling en krijgt energie van een job waar geen enkele dag dezelfde is.
- Je bent klant-en resultaatgericht.
- Je bent een teamspeler: één team één doel.
Wat kunnen wij jou bieden?
- Een betekenisvolle job in een warme, stabiele organisatie.
- Opleidings- en groeikansen om jezelf verder te ontwikkelen.
- Septemberpremie (± 2/3e bruto maandloon), vakantiegeld, eindejaarspremie (13e maand), winstdeelname in de vorm van ecocheques en maaltijdcheques (€2,50dag).
- Je werkt voltijds in een flexibel uurrooster. De horeca leeft ook 's avonds en in het weekend, maar we waken over een haalbare planning met voldoende rustmomenten.
- Bij ons geniet je van 20 verlofdagen, 6 extra compensatierustdagen en vanaf 35 jaar extra VAP- en rimpeldagen – zo bouw je doorheen je loopbaan steeds meer vakantiedagen op (afhankelijk van je afdeling wordt verlof soms collectief opgenomen).
- Daarnaast zetten we in op toffe extra’s zoals inzet congé, personeelsfeest, kwartaalverjaardagsfeesten, nieuwjaarsreceptie,...
- Met onze werkgroep FIT³ organiseren we jaarlijks tal van sportieve activiteiten en nemen we samen deel aan events zoals de Trail Run van Dominiek Savio.
Bijkomende informatie
Wil jij jouw passie voor horeca combineren met het coachen van mensen en bouwen aan een inclusieve werkvloer? Dan kijken we ernaar uit om jou te leren kennen!
Solliciteer vandaag nog en word mee een drijvende kracht binnen onze horecazaken!
Plaats van tewerkstelling: Stationsstraat 143B, 8830 Hooglede
